L’Équipe Distiloire


Benoît

Fondateur / Distillateur / Liquoriste / Siphonneur de barriques

Ancien maître de chai dans le Val de Loire, Benoît fonde Distiloire en 2017 en s’inspirant de l’esprit des distilleries craft américaines en plein essor.

Présent sur tous les fronts, de la stratégie à long terme au choix de la grille de barbecue, il nourrit chaque jour le projet Distiloire de ses idées nouvelles 💡

Anne

Distillatrice polyvalente / Herboriste / Suivi des courbes et des chiffres / Voyante extrapolatrice

Après avoir passé de nombreuses années comme chef de projets, Anne rejoint l’aventure Distiloire en 2020.

Quand les choses s’emballent, sa technique toute en discrétion consiste à analyser moult données avant d’en tirer des conclusions. Elle parle donc peu, ce qui l’amène à avoir « quand même souvent raison ».

Vincent dit « Beardy »

Distillateur polyvalent / Suivi commercial / Quota de Barbu Chauve

Après 20 ans dans le monde très complexe des informatiques, Beardy revient à la raison et répond à l’appel de Benoît pour rejoindre Distiloire.

Son amour pour l’absurde l’amène à imaginer d’étranges liqueurs réservées aux plus téméraires, mais il ne désespère pas de trouver un jour la recette qui plaira à tous.