L’équipe Distiloire
Benoît
Fondateur / Distillateur / Liquoriste / Siphonneur de barriques
Ancien maître de chai dans le Val de Loire, Benoît fonde Distiloire en 2017, inspiré par les « Craft Distilleries » alors en plein essor dans le monde anglo-saxon.
Présent sur tous les fronts, de la stratégie à long terme au choix de la grille de barbecue, il nourrit chaque jour le projet Distiloire de ses idées nouvelles 💡
Anne
Distillatrice polyvalente / Suivi des courbes et des chiffres / Voyante extrapolatrice
Après avoir passé de nombreuses années comme chef de projets, Anne rejoint l’aventure Distiloire en 2020.
Quand les choses s’emballent, sa technique toute en discrétion consiste à analyser moult données avant d’en tirer des conclusions. Elle parle donc peu, ce qui l’amène à avoir « quand même souvent raison ».
